Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
Sistema preventivo internacional que identifica y controla los peligros que puedan afectar la inocuidad del producto en cada etapa del proceso.
Soluciones pesqueras nacionales e internacionales desde el Puerto Internacional de Vacamonte, Panamá.
Somos una empresa panameña dedicada al procesamiento y comercialización de pescados y mariscos, con sede en el Puerto Internacional de Vacamonte. Trabajamos bajo estándares HACCP, BPM y POES, con trazabilidad lote a lote y cadena de frío controlada en cada despacho.
Atendemos restaurantes, supermercados, hoteles, distribuidores y consumidores finales, tanto en el mercado nacional como internacional.
Frescura que se ve. Calidad que se demuestra.
Procesos bajo estándares HACCP, BPM y POES.
Control de temperatura desde la recepción hasta el despacho.
Cada lote puede rastrearse desde la captura hasta la entrega final.
Selección cuidadosa de materia prima para un producto premium.
Cuatro áreas donde ponemos foco para apoyar la operación de nuestros clientes.
Todos nuestros procesos cumplen tres estándares internacionales de seguridad alimentaria y buenas prácticas.
Sistema preventivo internacional que identifica y controla los peligros que puedan afectar la inocuidad del producto en cada etapa del proceso.
Conjunto de normas que aseguran que los productos se procesen bajo condiciones sanitarias adecuadas, con controles de higiene y protocolos de calidad.
Protocolos que aseguran la limpieza y desinfección efectiva de instalaciones, equipos y utensilios antes, durante y después de cada jornada.
Si busca un proveedor de productos pesqueros con enfoque comercial y despacho refrigerado, contáctenos.
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